那天無意間看到踏輕鍋物的介紹，特別是這道蝦黃厚薑母鴨，光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物，但加上蝦黃這個「點睛之筆」，光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。
回家後，我立刻跟老公分享相關照片，眼神透出期待的目光，以及我想要吃這個的語氣，我老公聽完，沒等我說完就笑著點頭，說：「買都買，趕快入手一包回來試試！」於是，我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨，好好犒賞自己，也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。
說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包，我第一眼就被它的「份量」給震撼到了！這薑母鴨的尺寸完全不手軟，鴨肉塊頭飽滿又扎實，讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了！光是看著這一大包滿滿的食材，就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是，裡頭不只有厚實的鴨肉，還能看到微微蝦黃的點綴，這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊！
這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處，除了它的美味與便利吸引我之外，最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位，吃起來更健康、更放心。
首先是鴨頭，雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別，但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高，吃多了容易讓血脂飆升，對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留，這點總讓我有些顧慮。所以，踏輕選擇直接不加入鴨頭，讓人吃得更無負擔，也避免了這些健康疑慮。
再來是鴨脖子，它是淋巴和毒素容易累積的部位，儘管烹煮可以減少風險，但想到代謝廢物可能殘留，還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工，添加了大量鹽分和香料，吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位，真的讓我吃得更安心。
最後是鴨屁股，它雖然脂香四溢，但其實是脂肪含量最高的部位之一，長期攝取容易導致肥胖和血脂異常，甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物，光是想到這些，我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除，讓湯頭和肉質的品質更純粹，吃起來一點都不油膩。
踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起，選用優質鴨肉部位，讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。
說了這麼多，就要看我老公下廚的英姿啦
說真的，鍋子已經是我們家最大的，還是裝不下，實在誇張的大，但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…
老大，你要退冰後再煮啊，一整隻結凍去煮，要煮到明年嗎…..
我先生也太天兵了，以為這樣煮就可以了，結果我看了後面的說明，踏輕特別強調，退冰後，再將整隻鴨分解，再放到鍋子裡煮，看他手忙腳亂的樣子
實在很無言啊，結果我們把整隻鴨重新拿起來，放到砧板上，用菜刀慢慢剁，光是搞這隻鴨，就搞了40分鐘，重點是還沒下鍋喔…
所以使用說明真的要看仔細啊，不然會花很多前置作業時間啊…
歷經千辛萬苦，終於把整隻鴨放進去了，這時候，薑母鴨的味道才真正的散發出來，實在太香了，當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時，香味瞬間四溢，讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。
薑母的辛香最先竄入鼻尖，那股溫暖又帶著微微辣感的薑香，細膩而不嗆，彷彿冬天裡的一把火，讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著，蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來，帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味，與薑母香交織在一起，完美平衡了整體的香氣層次。
湯頭翻滾間，鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中，帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重，而是多了一分自然的清甜與深邃的層次，讓人忍不住深吸一口氣，感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著，就能想像那一口湯頭滑入口中時，薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘，三者在舌尖綻放的美妙滋味。
有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角，當然少不了一些完美搭配的配料，讓整體風味更上一層樓！我跟先生精心準備了這些必備的食材，讓每一口都更加豐富有層次。
高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一！放入滾燙的湯頭裡，吸飽了薑母鴨的湯汁後，入口帶著清甜的口感，完美中和了薑母與蝦黃的濃郁，吃起來爽口又解膩，讓人忍不住多吃幾口。
茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感，放進鍋裡煮一下，就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡，讓這鍋湯更加清新、不膩口。
魚餃
魚餃煮進湯裡後，外皮軟Q滑嫩，內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁，每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感，成為這鍋裡的小驚喜。
燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角！咬開後，肉餡的鮮香與湯頭結合，滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜，讓整體味道更有層次。
玉米筍
最後，玉米筍是這鍋裡的點睛之筆，帶著清甜與脆口的口感，不僅增加了湯底的甘甜風味，也讓整鍋料理更清爽、均衡。
這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配，每一種都吸飽了湯頭的精華，讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好，讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感！
吃火鍋啊，最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下，寒冷的夜晚，一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣，夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍；另一邊，吃著煮好的高麗菜，配合湯底的辛香與鮮甜，在家裡緩緩飄散，然後坐在沙發追劇，簡直太完美啦。
踏輕鍋物，就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間，卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜，以及滿滿的愛與溫馨。
無論是平日的小確幸，還是週末的歡聚時光，踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離，讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。
讓我們圍在餐桌前，享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧！選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧！
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踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物料理推薦寒冷的天氣，最能讓人感到幸福的，莫過於和家人圍坐在一起，享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯，更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨，就是為這樣的小家庭幸福時光而生，讓你在家輕輕鬆鬆，也能煮出餐廳級的美味料理，讓每個人都吃得滿足、笑得開心。
踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包，從開封的那一刻起，就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿，光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香，微微的辛辣暖胃又暖心；而特別加入的蝦黃，將鮮美的海味巧妙地融入其中，讓湯頭更顯層次，喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味，不只是一道料理，更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底辛香濃郁
對於忙碌的小家庭來說，踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材，也不用擔心料理技巧，只要將調理包放入鍋中加熱，讓湯底慢慢滾開，整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料：高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美，再加上玉米筍的脆口清甜，每一種都能完美吸附湯頭的精華，讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃心得評價
當大家圍坐在餐桌旁，熱氣騰騰的鍋物一口接著一口，孩子開心地夾著魚餃，邊笑邊說「好好吃！」；伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡，說著：「你最喜歡這個，快多吃一點！」這樣的畫面，簡單卻充滿溫馨，讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨，不只是單純的火鍋料理，而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底辛辣口感
選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨，讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸，還是平日裡的慰勞，只要有這鍋美味上桌，寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物，既省時又美味，讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨肉質多汁推薦
這個冬天，別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光，讓家的味道變得更豐盛、更溫暖！現在就為小家庭準備這一鍋，開啟你們的幸福饗宴吧！踏輕蝦黃厚薑母鴨鍋物餐點準備
夏日長長，莊稼蔥蘢茂盛，鄉間，正是鋤地的季節。那一個個夏日黃昏，在我們家，幾乎“描繪”著不變的一幅畫面。 傍晚時分，父母次第走進了家門。放下肩上的鋤頭，將其置于北墻根下；然后，父親就脫下汗襟，用力抖擻幾下，努力抖掉上面布滿的塵土；母親，則拿起水瓢，從水缸中舀出滿滿一瓢清水，均勻地灑布到庭院地面上。地面上，就發出輕微的“吱吱”聲，泥土的腥味，迅速在傍晚擴散開來。父親，深深地吸一口氣，用力伸一下雙臂，緩緩地放下。一派輕松、釋然的樣子。 庭院里有兩棵樹：一棵是榆樹，一棵是棗樹。 榆樹，位于南墻根下，很高大。樹頂上，壘了一個喜鵲窩；喜鵲歸巢，踞于最高端，“喳喳喳”地叫著，聲音極其嘹亮，仿佛對這個傍晚，充滿了極大的歡喜。歸巢的麻雀，總是聚集在榆樹的下端，樹葉密集處；麻雀們叫作一團，歡喜，是以一種熱烈的喧鬧，彰顯出來的。棗樹，則位于庭院中間略微偏南處，主干很粗，很矮，先是彎曲著，向南伸出一截，矮處，幾近貼著地面；然后才向高處生長，一樹婆娑，把大半個庭院，都罩住了。母親在棗樹分叉的地方，借助分叉處，放置了一只大大的雞籠，養著的家雞，紛紛然地跑向雞籠，有的徑直鉆入雞籠中；有的則蹲坐在分叉處，夏夜極熱，或許，這些雞，就在分叉處過夜了。 這期間，庭院中已放置了一張簡單的飯桌；飯桌上，擺上了茶壺、茶碗；父親，正一杯杯地啜茶。他的容顏，很安靜，寫滿極具享受的悠閑。聽到喜鵲“喳喳喳”的歡叫聲，父親也會舉首，向榆樹的頂端望去，仍然是那份安靜的悠閑。母親，則已在堂屋中做起了晚飯，“咕噠咕噠”的風箱聲，成為一種均勻的節奏，像是一種徐緩的吟唱，在夏日黃昏里散溢開來。伴隨著風箱聲，是從屋檐冒出的裊裊炊煙；蜿蜒著，伸向空中，然后，疏散、輕淡地布滿庭院的上空，像是在做一場迷離的夢。 我和妹妹，默不作聲地做作業；席地而坐，各自伏在一個簡陋的腳凳上。 有時候，我也會起身，走到榆樹下，仰首去看頂端的喜鵲；或者走至棗樹下，看看家雞宿窩的情況。不說話，輕悄悄地，怕打破了黃昏的那份寧靜。庭院靜到極處，我們都喜歡傾聽：傾聽村莊中傳出的鄉人提水，鐵桶撞擊的聲音，或者扁擔發出的吱呦聲；或者，一聲犬吠，一聲驢鳴，一頭牛的哞哞聲……乃至于，院外行人走過的踢踢踏踏的腳步聲。覺得，好幽微，好幽微。 母親的飯，做好了；父親的茶，也喝透了；我和小妹，收起了作業。母親，再在地面上灑一遍水，于是，全家人圍桌晚餐。 一切，都愈加安靜下來；灑過水的地面，泥土的腥味，細微地彌漫著…… 多年后，我讀書，讀到陶淵明的“狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛”的詩句，就會情不自禁地想到小時候，鄉居的那一個個夏日黃昏。 如今，生活在鬧市中，這一切，都轉化成了一份深切、強烈的懷念：懷念彼時的靜謐，彼時的閑適，還有彼時流淌在家庭中的那份融融的氣氛。好想找一條回歸的路，重新享受那份田園的美好。可是，總有一些東西，永遠也找不回來了…… >>>更多美文：抒情散文
未見濯水，已聞其名。 詩人屈原《漁父》里的一句騷辭：“滄浪之水清兮，可以濯吾纓；滄浪之水濁兮，可以濯吾足。”獨見其“舉世皆濁我獨清，眾人皆醉我獨醒”的無比深邃與曠世豁達。 我也曾去過不少古鎮，山、水、橋、街，成了心目中不少古鎮標簽。山城重慶的濯水古鎮當然也不例外，依旖旎群山，傍美麗阿蓬江水，以寧靜與古樸、喧囂與繁華的姿態，安然于黔江大山深處。竊以為，濯水古鎮就是這樣既對立相峙、又統一相生地呈現在世人面前。 當你踏上這片土地，便有一種莫名的沖動，迫不及待地去探尋這個土家古鎮的秘密。 濯水的山，是峻峭的。 武陵山脈的濯水，恰似明珠鑲嵌，處處峽高谷深，風光綿延數里，河床陡立千仞，險得無人敢攀。眺望遠方，云山霧海，借來晨光與晚霞，裝扮得五顏六色，瞬間變幻莫測。目及近處，絕壁上的原始藤木盤根錯節，蔥蘢茂繁，悠然自得。 濯水的水，是清澈的。 順蒲花河而下，先行沿河步道，繼而泛乘小舟，但見河水清澈如洗，轉彎處水擊巨石，水花如白練四濺。抬頭望去，無數細泉繽紛落英，灑落林間葉片梵音四起，墜入溪河蜿蜒奔流不息。那一汪汪碧綠，時急時緩，水聲潺潺，留下的一灣灣清潭，疑是瑤池玉液淌入人間。駛入暗河，涼意襲來，晝夜更替，走上一趟三天兩夜的時空穿越之旅。再回人間，山巒依舊綿延起伏，青山如波，白云如絮，綠蔭成林，青黛連天。于是，腦海里便深深烙上了山之巍巍，峽之幽幽，以及那水之澈澈。 濯水的橋，是奇特的。 那座橫跨阿蓬江的風雨廊橋，無疑是濯水古鎮最為亮麗的明眸。我見過不少廊橋，從未見過如此恢宏大氣、塔亭數疊的廊橋，難怪堪稱“世界第一風雨廊橋”。橋面上鋪蓋著厚厚的木板，打磨得光亮平坦。腳臨橋面，每走一步都會發出叮咚之聲，細聽恰似敲擊碧玉翠環的輕鳴，顯得十分清脆悅耳。 踏著木梯，拾階而上，從橋的一端到另一端，雕篆各色花紋圖案的仿古亭臺樓閣高聳綿延，詩詞楹聯貫古溯今。置身橋廊，江面倒映的雕欄水榭，恰似家鄉侗寨里的風雨橋。憑欄遠眺，這里雖沒有“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的曠世盛景，但這里水天相接，層巒聳翠，也足以縱情馳騁。休憩片刻，你仿佛擁有了整條阿蓬江。此刻，你試想輕搖雙槳，泛舟江波，邊搖船兒，邊哼調兒，嗓子唱累了，手搖酥了，便仰躺睡上一覺，任憑這一葉扁舟漂泊遠方。 濯水的街，是古樸的。 這里的古樸，看似源于斑駁的青石板，其實有故事的是那老街、老巷，還有老房子。 不知不覺間，我已走進余家大院。在老房子的深邃畫卷里，我慢慢翻閱，漸漸讀懂了這個大院的昨天。這家主人姓余，是成吉思汗的后代，朱元璋建立明朝攻入元大都時，為避滅門之禍，后人便散落民間，有一支逃到濯水鎮上，他們隱姓埋名，經過幾百年與漢民族的和諧共處，余家成了當地有名的書香門第。清乾隆年間，因家族中相繼出了三位進士、五位尚書，余家大院被后人尊稱為“八賢堂”。 由此及彼，我又仿佛穿透了濯水昔日的商賈鬧市。濯水，早在清末民初已達鼎盛，甚至在同時期的黔江縣城之上。也就是從那時起，“濯水四子”——“余家的頂子（做官）、汪家的銀子（富裕）、龔家的桿子（槍）、樊家的錠子（拳頭）”便在民間悄然傳開了。 除了這些古街、古巷、古老房子，以及那些古老的傳說，還有一件藏釀在古鎮深處的“鎮宅之寶”。它，就是一塊石碑，名曰“天理良心碑”。相傳，“天理良心碑”是當年村民王明芳贈送自家土地給附近的靈應寺，立碑印記天理和良心。“天理良心”，作為曾經商貿繁榮的古鎮立這樣的石碑警示商賈做人之道，頗見立碑之人的苦心與人格。今天，有太多的人更需要這份“天理良心”的安寧了。 濯水古鎮四面環山，阿蓬江敞開胸懷，吊腳樓群之中商賈云集，印證了古鎮輝煌。目之所及，每一株古樹、一束老藤、一段殘垣、一眼深井，以及那一座座古色古香的四合院子，都記錄著一個個美麗的傳說。在青石板上慢走，仿佛回到那些煙雨迷蒙的時光。而今，我就站在古鎮的脈搏上，聽風聲雨聲，觀繁華似錦。 當然，濯水的人，更是甜美的。因為，濯水的一切，都是那般的清新迷人。 看古鎮，說古鎮，導游阿芳的聲音是最甜美的。阿芳，是地地道道的土家姑娘。她隨口清唱的一首首山歌：“晚風輕輕搖樹梢，月亮靜靜上樓角。幺妹輕輕往外走，金竹林里會阿哥。”“生不丟來死不丟， 好比青藤纏石榴。 青藤纏了石榴樹， 花死藤干兩不丟。”頓然間，讓你仿佛走進了情意款款的吊腳樓。 行走古鎮，一定還有許多這樣甜美的畫面。老人們大多忙碌在自家的商鋪，偶有片刻淡雅小聊。年輕人們忙前忙后，打點風光生意。幼童們則嬉笑打趣，追逐歡樂。畫里畫外，打魚、碾磨、司廚、抬杠、煨酒等久遠的勞動鏡頭，點綴著智慧文武的濯水人家。 依稀在夢境里，漁父莞爾而笑，鼓枻而去。歌曰：“滄浪之水清兮，可以濯吾纓；滄浪之水濁兮，可以濯吾足。” 愛上古鎮，戀在濯水。已然離別濯水，又仿佛還未離開，阿芳的那首《阿哥阿妹情意長》，尚還絲絲在耳。 >>>更多美文：游記散文
霓裳引淚， 信春吹去夢叢來。 紅梅落華， 入窗前小雨， 相思樓苔。 垂楊舊柳， 誰念應我， 律曲傾懷。 自少年、憑闌幾許， 重影乘釵。 >>>更多美文：自創詩
一朵云，那么悠哉，淺舞天涯，自在快樂；一陣風吹過落葉，像一只色彩斑斕的蝴蝶四處飛舞，輕盈地舞動著紅塵，絢爛的紫色陌生人；這優雅的閑適，是紅塵中最美的；一朵云，一縷風，走在陌生人身上，美麗而風塵，進入畫中，進入內心，進入轉瞬即逝的時光；時間是光，歲月是冉冉，這是人生的終極追求。-銘文 在水的時間里，心長出一縷陽光，靜靜地守護著一窗清風明月，常常懷著一顆冷漠的心，看著紅塵，淡淡地看著歲月，靜靜地聽著記憶流逝的痕跡；對著太陽微笑，讓幾年，安然綻放在人間，淡雅芬芳；這時，眼里有一絲輕松和溫暖。靜心心境，驅散雜念，挽雅袖，拂塵而去，在和煦的陽光下畫一卷春花，裝點人生，享受美麗的塵路，是人生最難得的感悟。 帶著對云與水的清晰的愛，放逐在靈魂的陌生人身上，放上一顆塵埃的心，褪去一抹過日子的優雅；此時的心就像陽光下一只色彩斑斕的蝴蝶，與紅塵共舞，淺淺的歌聲一路暖入眼簾，入畫；開心，這煙花好好看；心在陽光下，微笑著，微笑著，一切都是華而不實的，一切安全與否都在心里；禪意頓悟，盈年！ 打開心靈之窗，活得更簡單，更單純，擺脫枷鎖，才能活得自由自在；在一片草地上，對著陽光，藍天，白云，遠山，安靜的時間，靜靜地微笑，靈魂慢慢散去，曾經放棄過，掙扎過的人，在這片藍天下可以得到解脫，時不時給靈魂一個假期，隱約看到千萬處風景，聚散其實是常事，一切都不要太執著，有時候放下也是一種幸福。 微笑可以是云淡風輕，微笑可以溫暖心靈，心靈永遠面向太陽。每天從容淺淺地推開歲月的大門，讓曾經深邃淺淺的第一縷陽光一點點滴落，在淺淺的時光里漸漸飄散，帶著淡淡的心和淺淺的情懷，如水，純凈通透；如蘭，芬芳淡雅；花不驚，葉不擾；比如水軟化了時間，溫暖了歲月；紅塵，浮云，淡然一笑！ 一個人，一本書，一杯茶，一幕夢，平靜，安靜，平靜；做一個洗去一切鉛，春暖花開的女人，對著太陽微笑，看書拋茶，倚樓聽雨，在如水禪的純竹簡時光里靜靜欣賞山川水水，看著一夜之間熙熙攘攘的云朵，都是不甘難忘，淡然微笑。這個時候，歲月依舊美好，時光依舊美好。 生活就像在一條長河中劃船，當心累了，累了。記得停下來找個港灣停靠，給自己的靈魂找個溫暖的地方，給自己一片晴空，淡淡地看著萬千風景，品一杯茶和茶，捻一首小詩，找到過去的印記，帶著一絲情懷和執著的思念。在這個安靜的地方，悄悄地告訴它，在那個時間的深處，浪漫的夏天告訴它。 心中有花，四季芬芳；心長樹，四季蔥郁；內心藏著一個念頭，互相依賴，伴隨著溫暖；心生陽光，歲月平靜，時光溫暖；安靜的做自己，把心思放在心底的角落，不要打擾，看看紅塵，就這樣安靜的放逐山河；睡在微風中，停放一縷悠悠的快感，讓心從容微笑，慢慢簡化，讓世界隨著陽光慢慢溫暖。 生命因歲月而燦爛；歲月清幽，淡泊于心，心境淡如水，淡如茶，淡如蓮。讓心對著太陽悄悄微笑，綻放成一朵優雅的百合。這時候年風平浪靜，時間溫暖！
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